Moulinot Compost et Biogaz

Projet : Développement du projet social de Moulinot : Entreprise d’Insertion et formation professionnelle

Créée fin 2013 par un restaurateur, Moulinot est une entreprise sociale et solidaire basée à Stains, pionnière dans le recyclage des déchets alimentaires. Elle dispose d’une offre complète et totalement « circulaire » intégrant un tri optimisé à la source, l’accompagnement et la formation du personnel au tri, la sensibilisation au gaspillage alimentaire, la collecte des bio-déchets par 25 camions écologiques et enfin leur valorisation via deux filières innovantes. Au total, 25 000 tonnes de déchets alimentaires ont été collectées et valorisées, 6000 personnes formées et 70 emplois créés. Début 2019, Moulinot a lancé la première formation complète au métier de chauffeur collecteur de bio-déchets, qui permet d’accueillir des personnes éloignées de l’emploi. Une nouvelle formation d’ambassadeur du tri des déchets est en phase de création.

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