28 juillet 2020
Les projets lauréats Agir In Seine-Saint-Denis
Agrof'île
Projet : FAR’IN 93 : Création de la seule farine de céréales paysannes moulues par un moulin à vent dans le 93
Agrof'île a pour objet de promouvoir la transition agro-écologique en Ile-de-France. Avec son projet FAR’IN 93, l’idée est de concevoir et promouvoir la seule farine “made in 93“ issue de semences paysannes locales et produite sans émission de carbone grâce à l'énergie éolienne. Pour cela, l’association compte s’appuyer à Montfermeil sur l’unique moulin à vent de Seine-Saint-Denis en état de marche, le Moulin du Sempin. Géré par l’Association Locale du Moulin de Sempin, il a un caractère pédagogique mais possède néanmoins un potentiel de production pouvant aller jusqu’à 140 tonnes de farine / an.

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Président·e : Maxime BUSSY
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Ville : Montfermeil
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Thématique : Transition écologique
Sous-thématique : Agriculture urbaine - alimentation - Made in SSD