Lez'arts Dans Les Murs

Projet : La cuisine-cantine des Lez’arts

L’objectif de l’association « Lez’Arts », active depuis 2004 sur le site d’un jardin partagé du quartier montreuillois des Murs à Pêches, est de construire une cuisine d’extérieur « low-tech » partagée afin de développer au cœur du « terroir » des Murs à Pêches, un véritable espace pérenne et fonctionnel d’échange, de distribution, de vente mais surtout de partage de produits agricoles et alimentaires durables, sains et écologiques. Ce qui veut dire issus de productions locales ou à minima de « circuits courts » ou d’opérations de récupération ou encore de dons « anti-gaspillage » alimentaire en vrac. Au final, l’idée de Cuisine-Cantine est en effet d’ouvrir et de faire vivre cette cuisine d’extérieur partagée, en développant une activité de type « cantine-épicerie solidaire » appuyée sur un réseau de fournisseurs ou de restaurateurs Made In Montreuil et Made In Seine-Saint-Denis.

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