23 juin 2019
Les projets lauréats Agir In Seine-Saint-Denis
Le Bocal, bien plus qu'un restaurant
Projet : RQ RAPID (Pierrefitte)
Le bocal, c'est le nom du restaurant d'insertion tenu par la Régie de Quartier de Pierrefitte. Le principe ? On y cuisine les excédents alimentaires issus des grandes surfaces. Le résultat ? une lutte contre le gaspillage alimentaire avec des produits valorisés... Et des talents made in Seine-Saint-Denis mis en lumière côté cuisinier.ères !

-
Président·e : Mady Castelnot
-
Ville : Pierrefitte-sur-Seine
-
Thématique : Innovation sociale et inclusion