28 juillet 2020
Les projets lauréats Agir In Seine-Saint-Denis
Restaurant Associatif du Nouveau Centenaire
Projet : Promouvoir une professionnalisation innovante intégrant les enjeux écologiques
A Montreuil, l’association Le Nouveau Centenaire gère l’espace de restauration de la résidence sociale située au 45 avenue Pasteur. Son restaurant associatif, en qualité de chantier d'insertion, s'active depuis deux ans à mettre en œuvre une démarche écologique au cœur de son projet de développement en faveur des salariés et des clients. Dans le but de réduire les pollutions dues à son activité, cette action de professionnalisation innovante « de la livraison à la consommation » s'appuie sur deux pendants : un volet social et un volet anti-discriminatoire. Par la conception des espaces d'apprentissage du restaurant (code couleur, signalétique) et grâce à la formation prodiguée aux salarié·e·s pour enrichir leurs compétences par de nouvelles pratiques professionnelles, le Nouveau Centenaire renforce leur employabilité durable.
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Président·e : Yaya KANOUTE
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Ville : Montreuil
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Thématique : Innovation sociale et inclusion
Sous-thématique : Une approche alternative de l’économie favorisant l’emploi et l’insertion
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